Пошаговый рецепт засолки красной рыбы в рассоле с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, СолениеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 152 килокалорийПовод: На обедОптимальный вариант засолки красной рыбы в рассоле в домашних условиях. Благодаря обилию специй и мокрому способу засолки получается изысканная закуска к праздничному столу. Очень вкусно, рекомендую Это самый простой вариант засолки красной рыбы в рассоле в домашних условиях. Лучше всего солить семгу или лосось, хотя подойдет и форель. Рыба маринуется в холодном рассоле 2 дня, главное, чтобы не меньше. В итоге получается превосходная закуска для любого стола. Удачи!Количество порций: 7-8Ингредиенты на 1 порцияКрасная рыбы — 4-5 Штук (стейки)Вода — 1 ЛитрСоль — 3 Ст. ложкиСахар — 1 Ст. ложкаУксус — 1 Ст. ложкаПерец горошком — По вкусуЛавровый лист — По вкусуКориандр — По вкусу (горошком)ПошаговоОчищенные стейки необходимой величины тщательно промываем.Приготовим рассол. В кастрюле кипятим воду с солью, сахаром, кориандром, перцем и лавровым листом. Когда вода закипит влейте уксус и снимите рассол с плиты. полностью остудите.Переложите стейки в емкость для засолки. Залейте холодным рассолом и поместите в холодильник. Рыба маринуется не менее 2-х дней!Перед подачей на стол необходимо удалить со стейков кожу. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила засолку красной рыбы в рассоле. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
@Светлана_М, очень интересная идея! ща попробуем приготовить засолку красной рыбы в рассоле по этому простому рецептику.
как вкусно! Я полюбила засолку красной рыбы в рассоле с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
