Пошаговый рецепт риса "Понятовского" с фото. Национальная кухня: Польская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 322 килокалорийПовод: На обедЗамечательное и очень простое в приготовлении блюдо! Рис Понятовский - почти классическое ризотто с овощами, шампиньонами и сыром. Подойдет в качестве обеда или легкого ужина. Вашему вниманию - простой рецепт приготовления риса Понятовский. Схема приготовления этого блюда очень простая! На одной сковороде обжариваются овощи с грибами, а на другой готовится рис. Затем ингредиенты смешиваются, приправляются специями и посыпаются сыром и зеленью. Вот и все, удачи!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииПерец болгарский — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаШампиньоны — 300 ГраммРис — 200 ГраммБульон — 3 СтаканаСыр Пармезан — 100 ГраммПетрушка — По вкусуЛук зеленый — По вкусуСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговоПромываем все овощи. Лук режем колечками и обжариваем на растительном масле до прозрачности.На сковороду добавляем порезанный кубиками перец.Также кладем шампиньоны ломтиками.Жарим овощи с грибами 5-7 минут до мягкости шампиньонов.В отдельной сковороде обжарьте рис (3-4 минуты).Влейте к рису бульон.На маленьком огне продолжаем готовить. Постепенно рис впитает в себя весь бульон.Добавляем в рис овощи с первой сковороды. Добавляем тертый пармезан, измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем.Готово! Приятного аппетита!
