Пошаговый рецепт тальолини в лимонно-сливочном соусе с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 223 килокалорийПовод: ОбедПростой рецепт тальолини в лимонно-сливочном соусе итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 223 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийсыр Пармезан (натертый) – 2-3 ст. л.тальолини свежие – 250 гмасло сливочное – 2 ст. л.сливки – 100 млсольперец белый свежемолотыйлук шалот мелкий – 1 шт.вино белое сухое – 1/1, стаканалимон (сок, цедра) – 1/1, шт.ПошаговоОдновременно поставить на средний огонь кастрюлю с подсоленной водой для пасты исковороду для соуса.В сковороде распустить масло и положить мелко нашинкованный лук. Через 1 минуту, когда лук станет прозрачным и слегка золотистым, налить вино и дать ему выпариться (около 2-3 минут).Добавить лимонный сок, соль и перец. Через 2 минуты влить сливки. Довести до густоты на средне - низком огне. Когда загустеет, добавить цедру, перемешать и выключить огонь.Готовые тальолини переложить в сковороду, все перемешать, добавить 1 ст. л. воды, в которой варилась паста, натертый сыр. Перемешать, подать на стол.Готовое блюдо можно также слегка посыпать пармезаном и измельченной свежей петрушкой.
