Пошаговый рецепт гуляша по‑венгерски с фото. Национальная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Основные блюда, Венгерская кухня, ГуляшСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 640 килокалорийПростой рецепт гуляша по‑венгерски венгерской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 640 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийКартофель 4 штукиСвинина 1 кгМорковь 1 штукаЛук 1 штукаПшеничная мука 1,5 столовые ложкиРубленая петрушка 1 столовая ложкаРастительное масло 5 столовых ложекМелко рубленный чеснок 3 зубчикаСладкая паприка 1 столовая ложкаОстрая паприка на кончике ножаПомидоры 3 штукиСладкий перец 2 штукиСоль по вкусуБелое вино 1 стаканПошаговоПорезать мясо средними кусочками (мясо должно быть с прожилками жира, но не жирное). Мясо обмакнуть в муку.Лук и чеснок мелко порезать.Картофель порезать брусочками, морковь кружочками, помидоры дольками.Лук обжарить на растительном масле, затем добавить мясо, обваленное в муке. Обжарить до румяного цвета.Тем временем, разогреть в кастрюле, в которой будет вариться гуляш, растительное масло. Когда масло разогреется, а мясо подрумянится, высыпать мясо с луком в кастрюлю (лучше использовать чугунную или керамическую), добавить 1 стакан вина, сладкую и острую паприку. Кипятить 5 минут, добавить чеснок, 1,5 стакана воды, сладкий перец (желательно разного цвета), помидоры, картофель и морковь. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут. Добавить соль и тушить еще 20 минут. Затем добавить мелко порезанную зелень петрушки, готовить еще 5 минут.Во время закладки овощей можно добавить баклажан, кабачок, грибы. Все эти ингредиенты режутся средними кусочками.
Мы тоже недавно первый раз делали гуляш по‑венгерски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
