Пошаговый рецепт бефстроганова с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: КвашениеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 118 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт бефстроганова русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 118 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийговядина 700 гмука 1-2 ст. л.лук 1 шт.сметана 3 ст. л.масло подсолнечное (для жарки)перецсольПошаговоГовядину нарезать тонкими (толщиной около 5 мм, шириной - 1 см) длинными полосками, посолить и поперчить, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле.Добавить мелко нарезанный лук и готовить еще 5 минут, интенсивно помешивая.Обжаренную говядину залить кипятком, или мясным бульоном.Добавить несколько ложек сметаны и муки.Тушить мясо под крышкой до готовности на медленном огне.Вместо воды (бульона) обжаренное мясо можно залить сметаной (около 500 мл), для остороты добавить 1 ч.л.горчицы или 1 ст.л.острого томатного соуса.
