Пошаговый рецепт бефстроганова со сметаной с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, БефстрогановСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 33 килокалорийПовод: На обедБефстроганов со сметаной - это не только невероятно вкусное и нежное, но и весьма сытное блюдо. Оно подойдет для плотного обеда или ужина, и может подаваться отдельно или с любым гарниром. Рецептов бефстроганов со сметаной существует немало. Многие из них весьма сложны в приготовлении и занимают большое количество времени. Но только не этот. Данный рецепт под силу даже новичку кулинарного мастерства.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииГовядина — 600 ГраммГрибы — 200 ГраммЛуковица — 1 ШтукаРастительное масло — 50 МиллилитровСливочное масло — 50 ГраммСметана — 200 ГраммГорчица в зернах — 1 Ст. ложкаБульон — 250 МиллилитровСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговоПри наличии всех необходимых ингредиентов, этот блюдо действительно достаточно просто и быстро приготовить.Рецепт приготовления бефстроганов со сметаной начинается с обжарки мяса. На сковороду налить растительное масло и разогреть. Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосочками. Отправить мясо на сковороду и обжарить несколько минут до корочки. Лучше всего делать это в 2-3 захода, чтобы говядина была в один слой. Когда мясо обжарится, достать из сковороды и отложить.Когда все мясо обжарилось, на сковороду добавить сливочное масло и растопить. Тем временем вымыть и порезать тонкими пластинками грибы. Отправить на сковороду и жарить до золотистого цвета.Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком. Отправить на сковороду к грибам и жарить до золотистого цвета. Затем добавить сметану и бульон.Отправить на сковороду ранее обжаренное мясо. Добавить горчицу. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности. Перед подачей бефстроганов со сметаной в домашних условиях украсить свежей зеленью.
