Запеченная форель под чесночным соусом

Пошаговый рецепт запеченной форели под чесночным соусом с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 58 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 298 килокалорий
• Повод: На обед

Запеченная форель под чесночным соусом - отличная идея на ужин или даже к праздничному столу. Форель - очень вкусная рыба, особенно если она приготовленная с правильным соусом.

Запеченная форель под чесночным соусом - очень вкусное блюдо. Картофель нарезанный таким образом очень хорошо сочетается с форелью. Главное, чтоб хватило соли. Но так как солим и рыбу и картофель и соус, то нужно почувствовать меру и случайно не пересолить. Кстати, форель - достаточно жирная рыба, поэтому при приготовлении не перестарайтесь с маслом. Оно может оказаться просто на просто лишним. Желаю удачи и приятного аппетита!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Форель — 4 Штуки (стейка)
• Картофель — 400-450 Грамм
• Сливки — 150 Грамм
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Мука — 2 Ст. ложки
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Сливочное и растительное масло — - По вкусу
• Соль, смесь перцев, лавровый лист — - По вкусу

Пошагово

1. В сотейнике или в кастрюле растопим сливочное масло, затем добавим в него мелко нарубленный чеснок и потомим пару минут на слабом огне. Чеснок должен дать приятный аромат.
2. Затем в растопленное масло добавим столовую ложку муки, через минуту добавим сливки. И постоянно перемешиваем.
3. Как только консистенция соуса станет более густой добавим немного кипяченой воды.
4. Затем добавляем специи. Это лавровый лист, соль, смесь перцев. Соус доводим до кипения, снимаем с плиты и накрываем крышкой.
5. Картофель нарежем кольцами средней толщины. Уложим в форму для выпекания. Посолим, поперчим и обольем растительным маслом.
6. На картофель выкладываем стейки форели, слегка присолив ее.
7. На рыбу выкладываем морковь и лук, которые предварительно мелко нарежем (морковь натрем) и слегка обжарим.
8. Последним выкладываем соус. Соус желательно выкладывать не только на рыбу, но и на картофель. И ставим блюдо запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченную форель под чесночным соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Iqcjxhqoo, спасибо большое, за вкусный превкусный запеченная форель под чесночным соусом!!!

 

не перестаю удивлятся! Класс!