Пошаговый рецепт икры из запеченных овощей с оливками и каперсами с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 322 килокалорийПовод: День святого ВалентинаПростой рецепт икры из запеченных овощей с оливками и каперсами русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 322 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийбаклажаны 3 шт.перец сладкий 2 шт.лук 1 шт.чеснок 1 шт.кинза 5 веточкабазилик 5 веточкаоливки 50 гчили 1 шт.масло оливковое 50 млуксус (фруктовый) 3 ст. л.каперсы 1 ч. л.сахар 1 ч. л.соль 1 по вкусуПошаговоЗапечь баклажаны и сладкий перец в духовке при температуре 190-200 градусов 35-40 минут.Очистить от шкурки и нарубить кусочками.Сладкий лук нарезать мелким кубиком, зубчик чеснока выдавить через пресс.Кинзу и базилик помыть, стряхнуть воду и нарезать.Перец чили нарезать тонкими колечками.Оливки и каперсы мелко нарезать.Смешать все ингредиенты в миске.Приправить фруктовым уксусом и оливковым маслом.Добавить соль и сахар.Хорошо перемешать.Дать постоять в холодильнике 30-50 минут.Икра готова.Можно подавать к столу.Приятного аппетита!
Именно икру из запеченных овощей с оливками и каперсами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Когда делала икру из запеченных овощей с оливками и каперсами и не сомневалась, что получится вкусно!
