Пошаговый рецепт печенья с фруктовой начинкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 210 килокалорийКстати, это красивое и вкусное печенье - отличный подарок к наступающим новогодним праздникам. Упакованное в красивую коробку оно порадует и коллег, и друзей, и детей.Ингредиенты на 12 порций50 г кукурузной мукисахарная пудра для украшения140 г пшеничной мукиДля теста:75 г маслакорицаДля начинки:100 г очищенных грецких ореховсахар – 50 гсахар ванильныйсахар – 3 ст. л.200 г замороженных сливяйцо – 1 шт.1 ч. л. кардамонаПошаговоПриготовить начинку. Сливы разморозить, откинуть на дуршлаг и промыть. Промокнуть салфетками и нарезать кубиками.Орехи крупно порубить. В миске смешать сливы, орехи и сахар.Приготовить тесто. Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и пряностями. Яйцо взбить в отдельной миске. К маслу добавить 2 ст. л. яйца, пшеничную и кукурузную муку. Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 ч.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать с помощью стакана 24 кружка диаметром 8–9 см. Из 12 кружков стаканом меньшего диаметра вырезать бортики шириной примерно 5 мм.Из этих же кружков вырезать с помощью формочек для печенья 6 звездочек и 6 сердечек.Поместить бортики на оставшиеся цельные кружки. В середину выложить сливовую начинку.Звездочки и сердечки уложить поверх начинки, смазать оставшимся взбитым яйцом. Печенье уложить на противень, смазанный маслом, поставить в холодильник на 15 мин.Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 мин.Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Уложить в коробку.
