Классический Венгерский гуляш

  1. Zaayari

    Zaayari Савостенок Таня

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3
    Регистрация
    23 мар 2017

    Пошаговый рецепт классического Венгерского гуляша с фото.
    • Национальная кухня: Венгерская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 173 килокалорий
    • Повод: На обед

    Классический Венгерский гуляш

    Если вы хотите сытно и вкусно накормить свою семью, то обязательно приготовьте венгерский гуляш. Это простое и острое жаркое обязательно понравится мужчинам, так как придумали его венгерские пастухи.

    Перед вами рецепт, как приготовить классический венгерский гуляш. Венгерский гуляш – потрясающе вкусный, сытный, густой и согревающий суп. Кстати, его можно подавать и в качестве второго блюда с любимым гарниром. Мясо получается нежным и мягким, в густом остром соусе.

    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 4 порции

    • Говядина — 450 Грамм
    • Луковица — 1 Штука
    • Картофель — 2 Штуки (средний)
    • Мука — 50 Грамм
    • Помидоры — 200 Грамм
    • Болгарский перец — 1 Штука (средний)
    • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
    • Свежемолотый чёрный перец — 1/1, Чайных ложки
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Паприка — 3/3, Чайных ложки
    • Корица — 1/1, Чайных ложки
    • Говяжий бульон — 1/1, Чашки (кубик бульона разбавить в тёплой воде)
    • Красное вино — 100 Миллилитров
    • Сушёной зелени — 1/1, Чайных ложки

    Пошагово

    1. В первую очередь нарежьте мясо на маленькие кусочки, измельчите лук и чеснок.
    2. В миску засыпьте муку и молотый черный перец. Обваляйте кубики говядины в муке, обжаривайте их на разогретой (средний огонь) сковороде с 2 ст. л. оливкового масла. Жарьте около 3 минут, постоянно помешивая.
    3. Выложите мясо в горшочек.
    4. На сковороду добавьте 1 ст. л. масла, обжарьте лук и чеснок до мягкости, в течение 2 минут. Затем отправьте в горшочек.
    5. Картофель очистите и порежьте на кубики, помидоры нарежьте мелкими кусочками. Отправьте овощи в горшочек.
    6. Добавьте специи: корицу, паприку и сушеную зелень.
    7. Налейте красное вино и бульон. Хорошо перемешайте, закройте крышку. Поставьте горшочек в разогретую до 180°С духовку на 2 часа. По истечении часа достаньте кастрюлю, перемешайте всё как следует, а затем поставьте обратно готовиться.
    8. За 20 минут до готовности гуляша обжарьте красный перец на среднем огне в течение 10 минут, дайте ему остыть (5 минут). Затем порежьте полосками. Добавьте в гуляш, перемешайте и отправьте в духовку еще на 5 минут.
    9. Гуляш готов, подавайте его к столу горячим. Приятного аппетита!
     



  2. Nklhdre

    Nklhdre Галиуллина Женя

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    Классический Венгерский гуляш по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  3. Кира_Г

    Кира_Г Гельман Кира

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    Обалденный рецептик классического венгерского гуляша. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  4. iuhocdrbs

    iuhocdrbs New Member

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    17 янв 2017
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  5. Вибе Е

    Вибе Е Вибе Евгения

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 ноя 2016
    Посмотрела на фото классического венгерского гуляша, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
Национальная кухня: