Пошаговый рецепт телятины по-милански с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ОтбивныеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 306 килокалорийПовод: На обедТем, кто любит отбивные из телятины, этот рецепт должен понравится! Мясо отбивается и помещается на некоторое время в панировку, затем обжаривается на сковороде до хрустящей и красивой корочки! Готовим телятину по-милански в домашних условиях. Для приготовления этого блюда я использовал телячьи отбивные. Сперва их нужно хорошо отбить, затем окунуть в яйца и обвалять в панировке. Поместить в холодильник на полчаса, а после обжарить на сливочном и растительном масле. На гарнир может быть все, что угодно! Хорошего вам дня!Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийТелячьи отбивные — 8 ШтукЯйца — 2 ШтукиПанировочные сухари — 50 ГраммСыр Пармезан — 3 Ст. ложки (тертый)Масло сливочное — 3 Ст. ложкиМасло растительное — 1 Ст. ложкаЛимон — 1 ШтукаУкроп — 3 Штуки (веточки)Соль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговоМясо выкладываем между пищевой пленкой и хорошенько отбиваем с двух сторон.Смешайте тертый сыр с панировочными сухарями.Яйца взбейте, добавьте соль и перец.Обмакните кусок телятины в яйце.Затем обваляйте его в панировке.Таким образом нужно обвалять и искупать все мясо. Подготовленную телятину кладем на тарелку и ставим в холодильник на пол часа.Обжариваем отбивные на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.Телятину по - милански подаем вместе с дольками лимона и укропом. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила телятину по-милански с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Доброго! Сегодня приготовила телятину по-милански по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
