Вонтоны с креветками

Пошаговый рецепт вонтонов с креветками с фото.

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 68 килокалорий

Простой рецепт вонтонов с креветками китайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 68 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Для начинки:
• тертый свежий корень имбиря – 2 ч. л.
• масло кунжутное – 2 ч. л.
• очищенные вареные креветки – 250 г
• чеснок – 2 зубчика
• салат - латук – 1 кочан
• лук зеленый – 2 стебля
• соус соевый – 2 ч. л.
• Для соуса:
• кунжут (семена) – 1 ст. л.
• тертый свежий корень имбиря – 2 ч. л.
• сухой херес – 2 ст. л.
• соус соевый – 2 ст. л.
• Для теста:
• крахмал кукурузный – 10 г
• рисовая мука – 150 г
• смальц (топленый свиной жир) – 1 ст. л.

Пошагово

1. Приготовить начинку. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и измельчить. Креветки очень мелко порубить. Смешать в миске креветки с луком, чесноком, имбирем, соевым соусом и кунжутным маслом.
2. Приготовить соус. Смешать соевый соус с хересом, имбирем и семенами кунжута. Отставить на время.
3. Приготовить тесто. Смешать муку и крахмал, влить 0,5 стакана крутого кипятка, перемешать. Добавить смалец и вымесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
4. Разделить тесто на несколько частей и накрыть влажным полотенцем, чтобы не пересохло. Раскатать одну часть в тонкий пласт.
5. Вырезать стаканом кружки диаметром 6 см, положить в центр каждого немного начинки. Подтянуть края к центру и сжать их в 1,5–2 см от верхнего края; должен получиться «мешочек». Таким же образом приготовить все вонтоны.
6. Салат вымыть и разобрать на листья. Выложить листьями дно китайской бамбуковой пароварки. Сверху поместить вонтоны. Накрыть и готовить на пару 5–7 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Когда делала вонтоны с креветками и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Вонтоны с креветками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Спасибочки

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик вонтонов с креветками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.