Пошаговый рецепт турнедо из говядины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 40 килокалорийПростой рецепт турнедо из говядины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 40 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияВырезка говяжья охлажденная - 180 гПерец болгарский красный свежий - 140 гФенхель свежий - 100 гМасло оливковое - 15 гКориандр - 1 гСмесь 5 перцев - 2 гСоль - 3 гВетчина пармская - 20 гМоццарелла - 10 гСоус Красное вино с ароматом капусты - 50 гЧеснок свежий - 2 гМайоран - 1 гШампиньоны свежие - 20 гМасло арахисовое - 15 гСалат руккола свежий - 15 гПошаговоБолгарский перец разрезать на две части с соцветием, очистить от семян, плодоножку оставить.Фенхель очистить и отварить в подсоленной воде 5 минут. Готовый фенхель разрезать на 2 половинки и одной половинкой начинить перец. Затем все полить оливковым маслом и посыпать протертым миксом из соли, кориандра и перца. Поставить в духовку при 180°С на 30 минут.Готовый перец остудить и снять кожицу. Внутрь перца положить слой моццареллы, завернуть перец так, чтобы плодоножка была наверху, заколоть шпажкой с двух сторон, запечь.Готовый зажилованный стейк обвалять в смеси из майорана, перца, рубленного чеснока. Затем стейк обернуть ломтиком ветчины, заколоть шпажкой и обжарить на гриле с двух сторон, довести до готовности в жарочном шкафу до нужной нам прожарки.На тарелку выложить запеченный фаршированный перец, рядом стейк, полить соусом с шампиньонами, на соус добавить немного арахисового масла и украсить рукколой.
@veuxoauo, умничка! Какой аппетитный рецептик турнедо из говядины сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
