Ризотто с овощами

Пошаговый рецепт ризотто с овощами с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Ризотто
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 184 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления ризотто с овощами. В Италии данное блюдо пользуется огромной популярностью.

Рецептов приготовления ризотто огромное множество. Здесь можно не бояться экспериментировать. Очень вкусно и питательно.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Кабачки — 1 Штука
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки
• Рис — 1 Стакан
• Шафран, несколько жилок — 1 По вкусу
• Цветная капуста, кочан — 1 Штука
• Сливки — 3 Ст. ложки
• Перец и соль — 1 По вкусу
• Зелень — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Рис промываем. Добавим шафран в масло (хорошо разогретое), аромату специй даем раскрыться. Теперь добавим рис, и жарим, пока он поменяет цвет, постоянно помешиваем.
2. Разбираем капусту на кусочки, и ставим отвариваться в подсоленной воде.
3. Когда рис наберет должных кондиций, добавим сюда мелко нарезанные кабачки. Вливаем потихоньку воду, не перестаем помешивать. Перчим и солим.
4. Сливки и измельченную зелень добавляем примерно за пять минут до готовности блюда. Аккуратно все перемешиваем.
5. Блюдо подавать только горячим!

 

Я с дочкой делаем ризотто с овощами. Довольно вкусно выходит

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Вот это да! Какой красивый рецептик ризотто с овощами! А вкусный и простой!