Пошаговый рецепт фунчозы с куриным филе с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 310 килокалорийПовод: Новый годФунчоза — «стеклянная», «крахмальная» или «китайская» лапша — популярна в азиатской кухне. Ее можно подавать как горячей, так и холодной — с овощами, грибами или сытным соусом. Главное преимущество этой лапши в том, что ее не нужно отваривать — достаточно залить кипятком и оставить на 5 минут. Шеф-повар компании ELEMENTAREE предлагает приготовить к лапше соус с индийскими нотками — на основе кокосового молока (его очень просто сделать в домашних условиях), с добавлением цветной капусты и специй.Ингредиенты на 4 порциифиле куриное 180 гкукуруза (консервированная) 10 гкокосовое молоко 40 млфунчоза 35 гкапуста цветная 80 гсоль по вкусуспеции по вкусуПошаговоПодготовить ингредиенты.Крахмальную лапшу выложить в миску, залить кипятком и накрыть крышкой.Оставить на 5 минут.С готовой лапши слить воду, промыть холодной водой.Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретой с маслом сковороде 10—15 минут на среднем огне.В кастрюлю выложить цветную капусту, консервированную кукурузу, влить кокосовое молоко, добавить специи (подойдут кунжут, сумах, тмин, корица, имбирь, куркума и чили) и обжаренное куриное филе.Прогреть минут 5.На тарелку для подачи выложить готовую лапшу, на нее — курицу в соусе.Приятного аппетита!
