Пошаговый рецепт куриных кебабов с ананасами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 332 килокалорийДетям почему-то нравятся блюда на шпажках, особенно если эти шпажки разноцветные. Хрустящие и немного сладковатые, такие кебабы не оставят равнодушными ни вашего ребенка, ни его друзей – и дело тут не тольков шпажках, просто это очень вкусно!Ингредиенты на 10 порций500 г филе куриной грудки1 большая картофелина2 кружка ананаса, свежего или консервированного1 белок1/1, стакана нежареных орехов кешью1 стакан панировочных сухарей1 ст. л. соевого соусасольпомидоры черри и базилик для подачиПошаговоКартофель сварите до готовности, слейте воду, растолките в пюре. Ананас измельчите блендером – тоже в пюре.Куриное филе нарежьте небольшими брусками. Посолите и обваляйте в муке. Нанижите бруски на шпажки, по одному на каждую, располагая их вдоль.В миске смешайте панировочные сухари и ореховую крошку. Отдельно слегка взбейте белок.В другой миске взбейте венчиком пюре из картофеля, ананаса, соевый соус, взбитый белок до консистенции густой сметаны.Обмакните филе курицы сначала в картофельно - ананасовую смесь, затем в ореховую с сухарями.Поджарьте подготовленные кебабы на гриле с двух сторон до румяной корочки, примерно 10 мин. Подавайте горячими с черри и базиликом.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
Куриные кебабы с ананасами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.