Пошаговый рецепт "Белого русского" соус-капучино с ежевикой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 1 килокалорийПростой рецепт "Белого русского" соус-капучино с ежевикой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 1 килокалорий.Ингредиенты на 7 порций250 г ежевики250 мл сливок жирностью 20%4 ст. л. кофейного ликера Калуамасло сливочное – 50 г250 мл белого сухого винаПошаговоЕжевику перебрать, масло растопить в сотейнике, сразу же снять с огня. Добавить половину кофейного ликера и перемешать. Положить в сотейник ягоды, перемешать и оставить на 20 мин.В отдельный сотейник влить вино, уварить его до половины объема. Добавить ежевику вместе с жидкостью, дать закипеть, переложить в блендер, Разбить в пюре, затем протереть его через сито и перелить в сотейник; добавить оставшийся ликер.Сливки прогреть до 50°С, добавить к пюре и взбить в пену ручным блендером. Подходит к отварной спарже, припущенной в белом вине листовой зелени, к запеченной дичи.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить "белый русский" соус-капучино с ежевикой, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
