Тесто для лазаньи

Пошаговый рецепт теста для лазаньи с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 229 килокалорий

Простой рецепт теста для лазаньи домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 229 килокалорий.

Ингредиенты на 40 порций

• Пшеничная мука 400 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Соль 1 чайная ложка
• Оливковое масло 1 столовая ложка

Пошагово

1. Муку просеять для того, чтобы она обогатилась кислородом и была более пышной.
2. В образовавшейся горке муки сделать углубление для яиц. Вбить яйца в углубление. Добавить масло и соль.
3. Можно добавить мелко нарубленную зеленушку или специи — тесто будет зеленое и ароматное.
4. Замесить тесто, месить придется долго (минут 5–10). Если тесто слишком крутое (жесткое), добавить немного воды. Месить, пока оно не станет однородным, и перестанет приставать к рукам. Накрыть тесто пищевой пленкой или положить в пакет, чтобы оно не сохло, и дать постоять около 30 минут.
5. Разделить тесто на 8 равных частей. Можно разделить и на другое количество частей, все зависит от размера пластин, которые вы хотите получить в итоге. Размер может быть равен размеру посуды, в которой будет выпекаться лазанья или более маленький размер для более удобного хранения.
6. Взять одну из частей и раскатать до толщины примерно 1–1,5 мм.
7. Ножом придать нужную форму листу для лазаньи и повторить со всеми частями теста. Обрезки слепить, разделить на две части и сформировать еще два листа.

Листы лазаньи можно использовать сразу, высушить или заморозить.

Высушенные листы перед использованием отварить в течение 2 минут в подсоленной воде, так как они сильно крошатся, а лазанья получается не такая нежная.

Из остатков теста я делаю лапшу домашнюю — очень вкусно с грибным супом.

 

Именно тесто для лазаньи часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

@iaquoijoo, рецепт теста для лазаньи ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

А что вы нашли в тесте для лазаньи??? Мне, например, не очень понравилось

 

@iaquoijoo, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тесто для лазаньи по этому простому рецептику.

 

@iaquoijoo, спасибо за рецепт теста для лазаньи! Обязательно приготовлю

 

Надо попробовать приготовить тесто для лазаньи