Пошаговый рецепт закуски из сельди под сырно-яичной «подушкой» с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 307 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обед, перекусЭта закуска из солёной сельди под яично-сырной «подушкой» — одно из наиболее распространённых праздничных блюд. В нём нет редких или затратных ингредиентов, оно почти не требует тепловой обработки и готовится очень быстро. Особенно выигрышно смотрится эта закуска, если сформовать её через формовочное кольцо.Ингредиенты на 6 порцийЛук зелёный 50 гМайонез 200 гПерец чёрный молотый 0.25 ч. л.Сельдь солёная 200 гСок лимонный 0.5 ч. л.Соль экстра 1 щепоткаСыр твёрдый 200 гЯйца куриные 6 шт.ПошаговоДля приготовления закуски нужно взять филе солёной сельди, куриные яйца, твёрдый сыр, майонез, зелёный лук, сок лимона, перец чёрный молотый и соль.Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить и мелко порубить. 1–2 белка оставить для украшения готовой закуски.Филе сельди нарезать ломтиками.Сыр натереть на тёрке для приготовления моркови по - корейски.Перья зелёного лука вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.Соединить яйца, сыр и зелёный лук, поперчить и посолить по вкусу.Смесь тщательно перемешать.Массу заправить майонезом и лимонным соком.Всё перемешать до однородности.Сельдь выложить ровным слоем в формовочное кольцо.Поверх сельди разложить сырно - яичную массу.Снять формовочное кольцо.Закуску украсить по своему усмотрению.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о закуске из сельди под сырно-яичной «подушкой» зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
