Пошаговый рецепт картофельных зраз с фаршем с фото. Национальная кухня: Польская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗразыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 311 килокалорийПовод: На обедЕсли вам надоели обычные котлеты, значит пришло время попробовать приготовить зразы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить картофельные зразы с фаршем. Зразы - традиционное блюдо литовской, польской и болгарской кухни. Литва является оригинальной родиной этого рецепта, откуда он распространился по всей Европе. Слово зразы пришло к нам из Польши, да так и прижилось вместе с полюбившимся рецептом. Любовь русского человека к зразам объясняется просто - блюдо это вкусное, состоящее из давно знакомых продуктов и легкое в приготовлении. Блюдо получается отличным, понравится оно многим. Итак, сегодня я поделюсь с вами рецептом картофельных зраз с фаршем. Читайте рецепт с фото!Количество порций: 6-8Ингредиенты на 6 порцийКартофель — 12 ШтукЛук — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаФарш — 350 Грамм (для этого блюда свиной фарш подойдет лучше других)Морковь — 1/1, ШтукиМука — 3 Ст. ложкиСоль — 3 Чайных ложкиПодсолнечное масло — 200 МиллилитровПошаговоОбжарьте фарш на 2-3 столовых ложках растительного масла.Когда мясо посветлеет, добавьте в сковороду мелко нашинкованный лук, соль и перец.Добавьте в сковороду натертую на мелкой терке морковь и обжаривайте до готовности мяса. Готовый фарш переложите в миску.Очищенный и порезанный дольками картофель положите в кастрюлю, залейте холодной водой и посолите. Слейте воду, когда картофель будет полностью готов, и дайте картофелю остыть.Добавьте в картофель яйцо и муку, вымесите однородное картофельное тесто - пюре.Сформируйте небольшие картофельные лепешки. В центр каждой лепешки выложите фарш.Закройте лепешки и сформируйте продолговатые зразы, которые затем следует обвалять в панировочных сухарях.Обжарьте зразы на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.Зразы готовы. Приятного аппетита!
