Шоколадные трюфели с корицей и кофе

Пошаговый рецепт шоколадных трюфелей с корицей и кофе с фото.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 79 килокалорий
• Повод: Для детей

Рецепт приготовления трюфелей из темного шоколада, сливок, ванильного экстракта, корицы, кайенского перца и кофе.

Эти пряные шоколадные трюфели исчезнут с вашего стола буквально на глазах.

Количество порций: 20

Ингредиенты на 20 порций

• темного шоколада — 240 Грамм
• густых сливок — 1/1, Чашки
• ванильного экстракта — 1/1, Чайных ложки
• корицы — 1/1, Чайных ложки
• кайенского перца — 1/1, Чайных ложки
• кофе или ароматного кофейного ликера — 1 Ст. ложка
• сахарная пудра, какао порошок, поджаренная кокосовая стружка и т. д. — По вкусу (дополнительные покрытия)

Пошагово

1. Нарезать шоколад так мелко, насколько это возможно. Выложить шоколад в миску.
2. Нагреть сливки в маленькой кастрюли, пока по краям не начнут образовываться пузырьки. Не доводите до кипения. Залить шоколад в миске горячими сливками и дать постоять в течение несколько минут, пока шоколад не растает.
3. Добавить ванильный экстракт, корицу, кайенский перец и кофе (или кофейный ликер). Взбить все ингредиенты вместе, пока масса не станет однородной.
4. Если в смеси все еще присутствуют кусочки нерастопленного шоколада, поместите миску в микроволновую печь на 10 секунд, а затем снова перемешайте. Повторяйте это до тех пор, пока ваша смесь не станет однородной. Дать смеси постоять при комнатной температуре в течение 1 часа.
5. С помощью маленькой ложки сформировать небольшие шарики и поместить их в холодильник на 30 минут, чтобы они затвердели.
6. Достать трюфели из холодильника и аккуратно обвалять их в любом покрытии на ваш выбор (сахарная пудра, какао порошок, кокосовая стружка и т. д. ).

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шоколадные трюфели с корицей и кофе

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

это просто очень вкусно

 

спасибо за отличный рецепт!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадных трюфелей с корицей и кофе станет любимкой
хочу хочу

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!