Тайский рыбный суп

Пошаговый рецепт тайского рыбного супа с фото.

• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 201 килокалорий
• Повод: На обед

Острый, очень пикантный и необыкновенно ароматный тайский рыбный суп в домашних условиях приготовить совсем несложно. Хотите попробовать это традиционное блюдо? Тогда запоминайте рецепт.

Всем любителям азиатской кухни рекомендую хотя бы раз попробовать повторить этот простой рецепт тайского рыбного супа. Если его вкус покажется слишком острым, перед подачей на стол можно добавить немного кокосового молока, что сделать супчик менее жгучим.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Филе рыбы — 400 Грамм
• Баклажан — 2 Штуки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Перец чили — 10 Штук
• Шалот — 3 Штуки
• Рыбный соус — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Вешенки — 120 Грамм
• Зелень — 1 Пучок (базилик, лимонник, кориандр)

Пошагово

1. Овощная заправка для этого блюда готовится довольно необычно. Баклажаны, чеснок, перец и шалот нужно запечь на решетке или в духовке.
2. Подготовить ступку, в которую отправить сначала тайский чили.
3. Затем чеснок.
4. Следом лук - шалот.
5. И около половины чайной ложки соли.
6. Измельчить все ингредиенты в пюре.
7. Добавить запеченную мякоть баклажана.
8. В кастрюлю с водой отправить лимонник и немного соли.
9. В рецепт приготовления тайского рыбного супа обязательно добавить немного рыбного соуса.
10. Выложить рыбу. В данном случае это тилапия, однако можно взять и любую другую рыбку.
11. Отправить в кастрюлю грибы.
12. Варить суп на медленном огне около 15-20 минут, пока грибы и рыба не будут готовы. Затем выложить заранее приготовленную овощную заправку.
13. Проварить еще около 5 минут, а затем можно снять кастрюлю с огня. Тайский рыбный суп в домашних условиях не обойдется без зелени.
14. И чем больше, тем ароматнее он будет. Вот и весь секрет, как сделать тайский рыбный суп. Осталось только разлить по тарелкам и попробовать.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала тайский рыбный суп!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тайский рыбный суп

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Я теперь просто обязана приготовить тайский рыбный суп

 

@Voeoyid, очень аппетитное фото тайского рыбного супа

 

Voeoyid, ты сама их придумала рецепт тайского рыбного супа?