Рыбный суп с овощами

Пошаговый рецепт рыбного супа с овощами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 154 килокалорий
• Повод: На обед

Рыбный суп с овощами - это очень вкусный крем-суп, который мы будем готовить из красной рыбы и самых разных овощей - лука, сельдерея, моркови, болгарского и острого перцев, моркови и помидоров.

Готовится рыбный суп с овощами очень просто и довольно быстро. Я называю этот суп я его сварила из того, что было. Никогда не готовлю этот суп по строгому рецепту. Обычно использую те овощи, что есть у меня на данный момент. Чтоб суп получился максимально натуральным, диетическим и полезным я не использую сливки. Иногда добавляю сметану (уже непосредственно в тарелку). Если Вы все таки желаете приготовить крем-суп, то очень советую, отливать немного бульона, чтоб суп получился более густым и плотным, иначе он может получиться чересчур жидким и есть его в таком случае не удобно. Добавляйте сухарики и кусочки рыбы и наслаждайтесь Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Рыбный суповой набор — 1 Штука (голова, хвост)
• Помидор — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Болгарский перец — 1 Штука (по половинке красного и желтого)
• Сельдерей — 2 Штуки (пера)
• Острый перец — 1 Штука
• Пучок петрушки — 1 Штука
• Фенхель — 1 Штука
• Кабачок — 150 Грамм
• Картофель — 3 Штуки

Пошагово

1. Кладем в кастрюлю рыбный набор и заливаем 2-3 литрами холодной воды. Ставим на печь доводим до кипения, затем варим около 20 минут. Достаем рыбу, бульон процеживаем.
2. Подготовим наши овощи. Хорошенько им помоем и высушим.
3. Нам необходимо все овощи мелко нарезать.
4. Разогреваем сковородку, наливаем масло. Сначала до прозрачности обжариваем лук. Затем добавляем фенхель, сельдерей, морковь. Обжариваем все около 3-4 минут, постоянно перемешивая. Затем добавляем помидор, болгарский перец, жгучий перец. Все перемешиваем и тушим около 7 минут. В это время чистим картофель, режем кубиками и добавляем в бульон.
5. Зажарку опускаем в бульон, добавляем также мелко нарезанный кабачок. Варим все до готовности картофеля. Солим и перчим по вкусу. Затем добавляем мелко нарезанную петрушку. Разливаем по тарелка и добавляем кусочки рыбы.
6. Либо при помощи блендера измельчаем все до однородной массы и затем добавляем кусочки рыбы. Приятного аппетита!

 

@zagorodnikh92, очень аппетитное фото рыбного супа с овощами

 

как вкусно! Я полюбила рыбный суп с овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.