Пошаговый рецепт пряного имбирного печенья с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 262 килокалорийПовод: Для детейРецепт приготовления печенья с коричневым сахаром, имбирем, корицей, черной патокой и глазурью. Это пряное, слегка сладкое печенье с ароматом Нового года станет отличным украшением вашего праздничного стола.Количество порций: 8-10Ингредиенты на 8 порциймуки — 6 Чашек ( плюс мука для рабочей поверхности)соды — 1 Чайная ложкаразрыхлителя — 1/1, Чайных ложкимолотого имбиря — 4 Чайных ложкимолотой корицы — 4 Чайных ложкимолотой гвоздики — 1 1/1, Чайных ложкимолотого черного перца — 1 Чайная ложкасоли — 1 1/1, Чайных ложкинесоленого сливочного масла комнатной температуры — 1 Чашкатемно - коричневого сахара — 1 Стаканкрупных яйца — 2 Штукичерной патоки — 1 Стаканглазурь — По вкусу (для украшения)кондитерский сахар и сахарные украшения — По вкусу (для украшения)ПошаговоПеремешать муку, соду, разрыхлитель, специи и соль в большой миске, оставить в сторону. Взбить сливочное масло и коричневый сахар вместе в большой миске с помощью миксера.Добавить яйца и патоку, взбить. Добавить мучную смесь и взбить миксером на низкой скорости. Разделить тесто на три части и обернуть каждую в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник, пока тесто не станет твердым, на 1 час или до двух дней.Разогреть духовку до 175 градусов. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 6 мм. Вырезать фигурки на выбор с помощью форм, например снежинки или человечков.Выложить печенье на противни, выстеленные пергаментной бумагой, на расстоянии 5 см друг от друга. Поставить противни в холодильник на 15 минут.Запечь печенье в духовке до появления хрустящей корочки, от 12 до 14 минут. Дать остыть на противнях.Когда печенье остынет, вы можете украсить его глазурью и сахарными украшениями. После нанесения глазури дать печенью постоять около часа при комнатной температуре, пока глазурь не застынет. Хранить печенье между слоями пергаментной или вощеной бумаги в герметичном контейнере сроком до недели.
