Пошаговый рецепт грудок под сливочным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 64 килокалорийПовод: На обедНежнейшие и буквально тающие во рту грудки под сливочным соусом в домашних условиях - отличная идея для обеда или ужина. Попробуйте повторить этот совершенно несложный рецепт и вы не пожалеете. Удивительно простой и аппетитный вариант, как приготовить грудки под сливочным соусом станет палочкой-выручалочкой для хозяек, которые жаждут разнообразить повседневное меню. К этому блюду можно подобрать любимый гарнир, а также подавать курочку с салатом или свежими овощами.Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииФиле куриное — 6 ШтукРастительное масло — 1 Ст. ложкаЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — По вкусуСоль — По вкусуПерец — По вкусуСливочное масло — 1 Ст. ложкаМука — 1 Ст. ложкаСливки — 200 МиллилитровБульон — 100 МиллилитровЗелень — По вкусуПошаговоФиле первым делом нужно вымыть, обсушить. Посолить и поперчить немного, при желании добавить специи для курицы или любые другие любимые приправы. На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда филе. Жарить на сильном огне с двух сторон (пока не образуется румяная корочка).На отдельную сковороду отправить сливочное масло, которое нужно растопить. Очистить луковицу и чеснок. Измельчить и отправить на сковороду. Обжарить до золотистого цвета, затем всыпать муку. Постоянно помешивая, обжарить ее слегка. При желании можно также использовать грибы: будет очень вкусно.Когда мука станет золотистой, влейте тонкой струйкой на сковороду сливки. Доведите до кипения, добавьте щепотку соли и перца (можно всыпать щепотку мускатного ореха).Аккуратно переложите в соус грудки и накройте крышкой. Через 5-7 минут можно влить немного бульона, подливая его по мере необходимости. Тушить на среднем огне около 15 минут.Когда грудки под сливочным соусом в домашних условиях почти готовы, измельчите свежую зелень и добавьте в сковороду. Снимите с огня, дайте постоять еще пару минут — и можно подавать к столу.
Рецепт грудок под сливочным соусом понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
