Пошаговый рецепт шоколадно-орехового печенья с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 487 килокалорийСимпатичные печенюшки с отчетливым шоколадным вкусом!Просто, быстро и вкусно!Простое, но очень вкусное и ароматное шоколадно-ореховое печенье! Мой главный дегустатор одобрил.Ингредиенты на 6 порцийМука 220 грФундук (перемолотый почти в муку) 50 грКакао - порошок 25 грСахарная пудра 120 грСоль (щепотка) по вкусуСливочное масло (охлаждённое) 200 грЯичные желтки 2 шт.Разрыхлитель 1 чайн. л.ПошаговоГОТОВИМ:В глубокую миску сложить муку, какао, сахарную пудру, ореховую муку, соль и разрыхлитель. Перемешать.Добавить порезанное на кусочки сливочное масло и два желтка. Заместить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Сформировать шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.Достать тесто и разделить его на две части. Раскатать первую часть толщиной не менее 0,5 мм. После выпекания — печенье будет очень хрупким, и если окажется раскатанным тоньше, может поломаться при снятии с противня.Вырезать формочка с острыми краями или роликом для лапши, квадраты.Перенести заготовку печенья на разделочную доску, застеленную пергаментной бумагой и убрать в холодильник еще на 30 минут.Разогреть духовку до 180 С. Достать печенье, наколоть зубочисткой дырочки и перенести вместе с бумагой на противень.Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Перенести на решетку и дать остыть.Точно так же поступить со второй частью теста. Печенье готово. Можно подавать с карамельным соусом (рецепт у меня есть) или просто так.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить шоколадно-ореховое печенье
