Брецель с морской солью

Пошаговый рецепт брецеля с морской солью с фото.

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 121 килокалорий
• Повод: 2 часа

Брецель - это традиционная для Австрии и Германии закуска к пиву в форме кренделя. Если у вас намечается дружеская вечеринка, такая закуска будет очень уместна.

Ингредиенты на 4 порции

• Мука 600 г
• Соль 2 ч. л.
• Дрожжи сухие 7 г
• Сахар щепотка
• Молоко 450 мл
• Вода 1 л
• Сода пищевая 30 г
• Морская соль по вкусу

Пошагово

1. В миске развести дрожжи в теплом молоке и добавить сахар. Далее постепенно добавлять смесь муки и соли. Замесить эластичное тесто, добавив, если понадобится, еще немного муки.
2. Накрыть миску чистым сухим полотенцем и поставить в теплое место на 40-60 минут. После того, как тесто поднимется, отбить его и разделить на 12 равных частей.
3. Каждую часть скатать в «колбаску», закрутить крендели и опустить их в кипящую воду, предварительно растворив в ней соду, на 30 секунд.
4. Достать брецели шумовкой и выложить на противень с пергаментной бумагой. Посыпать крупной морской солью и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Мы тоже недавно первый раз делали брецель с морской солью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Когда в первый раз попробовала брецель с морской солью, мне не понравилось.

 

Мы тоже недавно первый раз делали брецель с морской солью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем