Соус из картофеля и спаржи

Пошаговый рецепт соуса из картофеля и спаржи с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 212 килокалорий

Простой рецепт соуса из картофеля и спаржи домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 212 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• 10 побегов зеленой спаржи
• масло оливковое – 2 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• масло сливочное – 40 г
• 4 клубня молодого картофеля
• соль
• рыбный бульон

Пошагово

1. Вымыть и очистить от кожицы картофель и спаржу. Крупно нарезать и слегка обжарить с оливковым маслом в сотейнике, добавив дольку очищенного чеснока. Затем влить рыбный бульон, так чтобы овощи свободно плавали в сотейнике. Довести до кипения на сильном огне и проварить, помешивая, до размягчения картофеля, при необходимости добавляя бульон.
2. Переложить все в блендер, добавить сливочное масло и, приправив солью и перцем, пробить все до однородного состояния. Подавать горячим.
3. Подходит к нежирной морской рыбе, такой как сибас.

 

рецептик супер!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту соуса из картофеля и спаржи... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Рецепт соуса из картофеля и спаржи понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

спасибочки
как раз собралась делать соус из картофеля и спаржи

 

Соус из картофеля и спаржи готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!