Пошаговый рецепт печеной айвы с орехами с фото. Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Грузинская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 266 килокалорийАйва — прекрасный и очень почитаемый в Грузии фрукт. По этому рецепту ее запекали в семье нашего друга Димы Антадзе.Ингредиенты на 7 порцийАйва 6 штукГрецкие орехи 400 гСахар 2 стаканаСливочное масло 20 гИзюм 30 гМолоко ½ стаканаПошаговоМоем айву в холодной воде, аккуратно срезаем верхушки и осторожно, чтобы не повредить оболочку, вынимаем ножом сердцевину вместе с косточками.Орехи два раза проворачиваем через мясорубку и разводим молоком до консистенции сметаны. Добавляем горсть изюма.Фаршируем айву ореховой массой и накрываем срезанными верхушками.Укладываем айву одним слоем в кастрюлю и заливаем водой до уровня среза. Тушим на медленном огне минут сорок — час, пока айва не станет мягкой. Готовую айву выкладываем на блюдо.Воду, в которой тушилась айва, смешиваем с оставшейся ореховой начинкой, добавляем кусок сливочного масла и поливаем фрукты получившимся теплым соусом. Это очень простой и очень вкусный десерт. А еще в Грузии айву часто добавляют в мясные блюда — в баранину или свинину: она дает совершенно особенный вкус.
Обалденный рецептик печеной айвы с орехами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
