Мусс из трех видов овощей

Пошаговый рецепт мусса из трех видов овощей с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Овощи
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Варка на пару

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 220 килокалорий

Простой рецепт мусса из трех видов овощей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 29. Содержит всего 220 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Морковь300 г
• Яйца куриные (белок) 80 г
• Куркума1 ч. л.
• Сливки (густые) 80 г
• Соль
• Перец
• Сельдерей (нарезать кубиками) 300 г
• Яйца куриные (белок) 80 г
• Мускатный орех10 г
• Сливки (густые) 80 г
• Соль
• Перец
• Кабачки300 г
• Яйца куриные (белок) 80 г
• Шпинат15 листочков
• Сливки (густые) 80 г
• Соль
• Перец

Пошагово

1. По отдельности (в разных корзинах для пароварки) в течение 30 мин приготовить на пару морковь и сельдерей. В течение 20 мин приготовить на пару кабачки. Не смешивая, выложить овощи на блюдо и охладить в морозильной камере (для охлаждения овощей нельзя использовать холодную воду).
2. По отдельности измельчить овощи в блендере до получения однородной массы и разложить по трём мискам. В каждую из них добавить соответствующие ингредиенты и взбитый в крутую пену яичный белок.
3. Слоями выложить муссы (начиная с морковного и заканчивая муссом из кабачков) в индивидуальные формочки. Готовить на пару в течение 40 мин.

 

какая вкусняшка!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мусса из трех видов овощей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

@Г_Федоров, отличный рецепт мусса из трех видов овощей
спасибо за идейку

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила