Фокачча с красным виноградом

Пошаговый рецепт фокаччи с красным виноградом с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Бланширование

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 71 килокалорий
• Повод: Новый год

Простой рецепт фокаччи с красным виноградом итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 71 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• мука 500 г
• вода 330 мл
• соль морская 1,5 ч. л.
• мед (жидкий) 4 ст. л.
• дрожжи (сухие) 2 ч. л.
• виноград (красный) 150 г
• розмарин 1 веточка
• масло оливковое 3 ст. л.

Пошагово

1. Замесить тесто из 500 грамм муки, 330 мл теплой воды, 2 чайных ложек сухих дрожжей, 1 чайной ложки морской соли и 1 столовой ложки меда.
2. Энергично вымесить в течение примерно 15 минут до образования гладкого шара, который почти не будет прилипать к рукам.
3. Поначалу может показаться что тесто слишком крутое, но это не так.
4. Шар из теста положить в миску, накрыть х/б полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа для подъема.
5. Тесто должно увеличиться в размере примерно в 2-2,5 раза.
6. Пока подходит тесто подготовить виноград.
7. Тщательно помыть, затем каждую виноградину разрезать вдоль пополам и удалить косточки.
8. С веточки розмарина оборвать листики.
9. Подошедшее тесто разделить на 2 лепешки, смазать руки оливковым маслом и пальцами надавливая на тесто сформировать лепешку (можно раскатать).
10. Вдавить в тесто половинки винограда и посыпать розмарином.
11. Полить сверху жидким медом (если жидкого нет – можно выложить маленькие кусочки произвольно на лепешку).
12. Посыпать немного морской солью и чуть - чуть сбрызнуть оливковым маслом.
13. Дать постоять 25 минут в теплом месте для небольшого подъема, далее выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут до образования золотистой корочки.
14. Приятного аппетита!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото фокаччи с красным виноградом очень аппетитно выглядит!!!

 

Надо попробовать

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Фокачча с красным виноградом - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

готовила фокаччу с красным виноградом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

замечательный рецепт! В моей семье любят фокаччу с красным виноградом
Спасибо за прекрасную идею

 

@Присман А, отличный рецепт фокаччи с красным виноградом
спасибо за идейку