Франжипан с какао от итальянского кондитера Луки Монтерсино

Пошаговый рецепт франжипана с какао от итальянского кондитера Луки Монтерсино с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 168 килокалорий

Простой рецепт франжипана с какао от итальянского кондитера Луки Монтерсино домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 168 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 120 г молотого миндаля
• 115 г тростникового сахара
• 120 г охлажденного сливочного масла
• 2 яйца
• 35 г рисовой муки
• 10 г крахмала (кукурузный или картофельный)
• 15 г хорошего какао - порошка
• цедра 1 апельсина
• Для шоколадного ганаша:
• 100 г темного (50–70% какао) шоколада
• 50 г хорошего пломбира из цельного молока или сливок
• сок 1 апельсина

Пошагово

1. Духовку разогреть до 180°С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом (кроме силиконовых форм).
2. Молотый миндаль смешать с сахаром. Добавить охлажденное сливочное масло, муку, крахмал, какао, порубить ножом или в комбайне до крупных крошек, добавить яйца, тертую цедру апельсина и пару ложек апельсинового сока, смешать до однородности.
3. Выложить в форму. Выпекать по той же технологии, что и в рецепте «Франжипан с яблоками».
4. Пока он выпекается, приготовить ганаш: растопить мороженое в кастрюле с толстым дном, довести до кипения, снять с огня и добавить рубленый шоколад, вымесить до гладкости. Влить апельсиновый сок, перемешать. Дать готовому франжипану остыть и покрыть его ганашем.

 

Сегодня буду готовить!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

выглядит очень аппетитно

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Мой самый любимый рецепт франжипана с какао от итальянского кондитера луки монтерсино!!!
Я тоже так готовлю!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить франжипан с какао от итальянского кондитера луки монтерсино,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Лиля_З, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении франжипана с какао от итальянского кондитера луки монтерсино, аздесь такое

 

Франжипан с какао от итальянского кондитера Луки Монтерсино - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

готовила франжипан с какао от итальянского кондитера луки монтерсино много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта