Пошаговый рецепт стейка тунца с соусом песто с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 112 килокалорийПовод: 1 часСтейк тунца – это нежнейшее блюдо. Приготовить его легко, главное не пережарить.Ингредиенты на 5 порцийСтейк тунца 2 шт.Соль, перец по вкусуОливковое масло 1 чашкиЧеснок 1 зубчикСвежие листья базилика 2 чашкиКедровые орехи 1/1, чашкиЛимонный сок 2 ст. л.Сыр Пармезан (тертый) 1/1, чашкиПошаговоРазогреть гриль до 200 градусов.Вымыть и высушить стейки тунца. Приправить солью, перцем и оливковым маслом с обеих сторон.Готовить тунца на горячем гриле на каждой стороне в течение 2 минут. Если вы предпочитаете хорошо приготовленного тунца, тогда необходимо готовить еще дополнительные 2-3 минуты с каждой стороны.Приготовить соус песто. В миску добавить чеснок, листья базилика, кедровые орехи, соль и перец. Взбить блендером.Пока блендер все еще работает, медленно влить 1/1, стакана оливкового масла до получения густой консистенции.Переложить полученную смесь в миску и перемешать с 1/1, стакана пармезана.Нарезать стейки тунца на толстые ломтики под углом.Поместить ломтики на блюдо и сбрызнуть лимонным соком. Подавать с соусом песто.
