Бириани из риса трех цветов

  1. Usohojh

    Usohojh Устименко Лера

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    8
    Регистрация
    13 янв 2017

    Пошаговый рецепт бириани из риса трех цветов с фото.
    • Национальная кухня: Индийская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 257 килокалорий

    Бириани из риса трех цветов

    Простой рецепт бириани из риса трех цветов индийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 257 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • 1 стакан риса разного цвета
    • 25 г сливочного масла
    • 100 г изюма
    • щепотка шафрана
    • 1 звездочка аниса
    • 1 ч. л. кардамона
    • 1 ст. л. семян укропа
    • Для овощной пасты:
    • по 2 ст. л. зелени сельдерея, мяты, кинзы
    • 6 ст. л. йогурта
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 сладкий зеленый перец

    Пошагово

    1. Изюм замочить в горячей воде примерно на 10 мин. Шафран замочить в 3 ст. л. теплой воды. Вскипятить 2 стакана воды вместе с анисом, кардамоном и семенами укропа. Добавить рис и варить 8 мин. Снять с огня, накрыть крышкой.
    2. Зелень вымыть и крупно нарезать. Чеснок очистить. Перец вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Измельчить в блендере всю зелень, чеснок и перец. Посолить. Переложить в сотейник, добавить йогурт и готовить на небольшом огне, постоянно помешивая, 6 мин.
    3. Изюм откинуть на дуршлаг и обжарить в разогретом сливочном масле на большом огне, 0,5 мин. Добавить приготовленную пасту из зелени, рис, соль и шафрановую воду. Перемешать и выложить в форму для запекания.
    4. Накрыть и поставить в разогретую до 200°С духовку на 20 мин.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

     



  2. Xhhhoui

    Xhhhoui Армяночка Галя

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3
    Регистрация
    20 янв 2017
    Я теперь просто обязана приготовить бириани из риса трех цветов
     
  3. З_Зиннурова

    З_Зиннурова Зиннурова

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    8
    Регистрация
    29 июн 2017
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  4. Г_Кашури

    Г_Кашури Галя К

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3
    Регистрация
    23 дек 2016
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  5. mikhalkovich95

    mikhalkovich95 Алена

    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    31 май 2018
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бириани из риса трех цветов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  6. shevchenko89

    shevchenko89 Олеся

    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    3 май 2018
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  7. Gxibeehn

    Gxibeehn Лебединская Анюша

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Регистрация
    18 дек 2016
    ухтышка какой рецепт бириани из риса трех цветов!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
Национальная кухня: