Вино из сливы в домашних условиях

Пошаговый рецепт вина из сливы в домашних условиях с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 71 дн 6 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 47 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Напитки, приготовленные своими руками, порой даже сравниться не могут с теми, что стоят на полках магазинов. Если у вас есть желание, я расскажу вам, как приготовить вино из сливы в домашних условиях.

Перед вами довольно простой рецепт вина из сливы в домашних условиях. Вы можете повторить не только этот классический вариант, но и сделать крепленый напиток, например, или же ароматизированный. Вино имеет красивый красный или насыщенный желтый (в зависимости от сорта фруктов) цвет, тонкий аромат и вкус.

Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Слива — 20 Килограмм
• Сахар — 4 Килограмма
• Вода — 6 Литров
• Корица — 2 Ст. ложки (по желанию)
• Дрожжи — 100 Грамм

Пошагово

1. Начать процесс следует с того, что промыть как следует все сливы, обсушить их немного и, разломав пополам, удалить косточки. Лучше всего в рецепте приготовления вина из сливы в домашних условиях использовать хорошо дозревшие фрукты, мягкие и сочные.
2. Выложите их в подходящую емкость, залейте небольшим количеством воды и отправьте на огонь. Фрукты нужно немного проварить на среднем огне, чтобы они стали мягкими. Чтобы ускорить процесс, можно проварить их небольшими порциями.
3. На следующем этапе необходимо тщательного перетереть мягкие фрукты через сито. После в полученную массу добавьте сахар и дрожжи. Все как следует перемешайте и разлейте по бутылям. Накройте крышками с гидрозатвором и оставьте для брожения в теплом месте. Когда процесс завершится, аккуратно слейте вино без осадка и при необходимости добавьте еще немного сахара. Оставьте еще дня на 3.
4. После еще раз профильтруйте вино, отправьте его в чистые бутылки. Уберите в темное место и оставьте до полного вызревания.
5. Попробовать, что у вас получилось, можете месяца через 3. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить вино из сливы в домашних условиях. Для любителей экспериментов также могу предложить добавить в процессе корицу, что придаст некую изюминку готовому напитку не только в аромате, но и во вкусе.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Отличный вариант приготовления вина из сливы в домашних условиях.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Оооочень вкусно получилось

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Какой замечательный рецепт вина из сливы в домашних условиях - яркий, красочный и аппетитный!