Пошаговый рецепт зеленого овощного рагу по‑итальянски с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Низкокалорийная еда, Овощное рагуСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 449 килокалорийПростой рецепт зеленого овощного рагу по‑итальянски итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 59. Содержит всего 449 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииАртишоки 6 штукОчищенные бобы фава 2 стаканаРепчатый лук 1 головкаПанчетта 60 гЧеснок 3 зубчикаЗеленый горошек 2 стаканаМангольд 1 пучокОливковое масло 3 столовые ложкиКуриный бульон 2 стаканаСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуСвежая мята 23 гРубленая петрушка ¼ стаканаПошаговоВ большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную ветчину. Готовьте несколько минут до мягкости лука, затем добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще 1-2 минуты.Добавьте 1,5 стакана бульона и очищенные и мелко нарезанные артишоки и готовьте 10 минут.Добавьте бобы и готовьте еще 10 минут, затем добавьте зеленый горошек и 5 стаканов нарезанного мангольда. Готовьте еще 8-10 минут, пока горошек не станет мягким.Добавьте мелко нарезанные мяту и петрушку, посолите и поперчите.Подавайте, разлив в небольшие миски и сбрызнув хорошим оливковым маслом.Подавайте с жареной или запеченной птицей.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о зеленом овощном рагу по‑итальянски зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
