Пошаговый рецепт ботвиньи с рыбой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы из рыбыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 146 килокалорийПростой рецепт ботвиньи с рыбой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 55. Содержит всего 146 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциина 1 л кваса -по 250 г шпината и щавеля1 чайную ложку сахара2 свежих огурца75 г зеленого лука50 г хрена250 г вареной рыбы (осетрины, судака и др. ).ПошаговоШпинат и щавель перебрать и хорошо промыть; потом шпинат сварить в кипящей воде, а щавель отдельно тушить в закрытой кастрюле.После этого шпинат и щавель протереть сквозь сито.Подготовленное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, соль, немного горчицы и развести все это хлебным квасом, затем добавить нарезанные кубиками свежие огурцы, нашинкованный зеленый лук и укроп.Подавая на стол, в тарелку положить натертый хрен и кусочки вареной рыбы, которую можно также подать и на отдельном блюде.Кроме вареной рыбы к ботвинье можно подать балык белорыбий, бок белужий, тешу белорыбью и др.Вместо шпината можно использовать молодую крапиву.
