Грибной суп-пюре с белым вином

Пошаговый рецепт грибного суп-пюре с белым вином с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 203 килокалорий

Простой рецепт грибного суп-пюре с белым вином домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 55. Содержит всего 203 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сливочное масло 60 г
• Свежие грибы 250 г
• Куриный бульон 500 мл
• Белое сухое вино 60 мл
• Сливки 125 мл
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Шнитт - лук 1 столовая ложка

Пошагово

1. В растопленное в кастрюле масло высыпаем мелко порезанные грибы и готовим, помешивая, пока грибы не станут мягкими.
2. Добавляем вино, бульон, горчицу и сливки, доводим до кипения.
3. Готовый суп взбиваем в блендере до однородного пюре.
4. Возвращаем суп в кастрюлю, добавляем нарезанный шнитт - лук и подогреваем.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

@КсюшаХ, спасибо за рецепт! Очень люблю грибной суп-пюре с белым вином!