Салат из розовой чечевицы, огурцов и сельдерея

  1. ooereio

    ooereio Member

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    30 ноя 2016

    Пошаговый рецепт салата из розовой чечевицы, огурцов и сельдерея с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 46 килокалорий

    Салат из розовой чечевицы, огурцов и сельдерея

    Простой рецепт салата из розовой чечевицы, огурцов и сельдерея домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 46 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • чеснок – 3 зубчика
    • небольшие черешки сельдерея – 2 шт.
    • красная луковица – 1 шт.
    • листики тимьяна – 1 ст. л.
    • розовая чечевица – 1 стакан
    • гвоздика – 2 шт.
    • лимон – 1 шт.
    • лавровый лист – 1 шт.
    • соль, перец
    • растительное масло – 2 ст. л.
    • свежие огурцы – 2 шт.
    • небольшая белая луковица – 1 шт.

    Пошагово

    1. Лук и чеснок очистить. В белую луковицу воткнуть бутончики гвоздики. Чечевицу промыть, положить в кастрюлю с 1,5 л холодной воды, добавить 1 зубчик чеснока, лавровый лист и лук с гвоздикой. Довести до кипения и варить на среднем огне 15 мин. Отбросить на дуршлаг, удалить лук, чеснок и лавровый лист. Дуршлаг с чечевицей
    2. поставить на кастрюлю подходящего диаметра, накрыть и отставить.
    3. Пока варится чечевица, огурцы и черешки сельдерея вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, оставшийся чеснок измельчить.
    4. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить красный лук и чеснок, 5 мин. Добавить листики тимьяна, перемешать, готовить 1 мин. Снять с огня. Чтобы снять листики тимьяна, достаточно провести большим и указательным пальцами по веточке снизу вверх. Это хорошо видно на фото.
    5. Чечевицу выложить в большую миску и перемешать с обжаренным луком и чесноком. Дать остыть до теплого.
    6. Лимон вымыть, обдать кипятком и обсушить. Снять мелкой теркой верхний слой цедры, не трогая белую часть. Из мякоти выжать сок. Добавить к чечевице цедру и сок вместе с оставшимся растительным маслом. Перемешать.
    7. Добавить нарезанные огурцы и сельдерей, быстро перемешать и сразу же подать к столу.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

     



  2. daawazx

    daawazx Member

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Регистрация
    22 дек 2016
    Вкуснятина, обожаю салат из розовой чечевицы, огурцов и сельдерея
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, ooereio :)
     
  3. Beeodkoeo

    Beeodkoeo Фишер Анна

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 дек 2016
    Спасибо за рецепт, готовила салат из розовой чечевицы, огурцов и сельдерея на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  4. Bieeoaue

    Bieeoaue Хващинская Ириша

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Регистрация
    17 июн 2017
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  5. kiushova91

    kiushova91 Киушова Ксюня

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Регистрация
    9 фев 2017
    спасибочки ooereio
    попробуем обязательно
     
  6. Ejrghgrnu

    Ejrghgrnu Светлана Р

    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Регистрация
    12 авг 2017
    Как вкусно! У меня муж любитель салата из розовой чечевицы, огурцов и сельдерея.
     
  7. Cuiqaijal

    Cuiqaijal Мамедова Элла

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    8
    Регистрация
    14 дек 2016
    Мне этот салат не очень понравился...
     
  8. Тимохина О

    Тимохина О Тимохина Оля

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Регистрация
    12 дек 2016
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  9. З_Серкина

    З_Серкина Серкина

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3
    Регистрация
    30 дек 2016
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  10. Xwoevoh

    Xwoevoh Тихонова Дина

    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Регистрация
    28 июл 2018
    @ooereio, очень интересный вариант салата из розовой чечевицы, огурцов и сельдерея.:)
     
  11. Iuoguysoo

    Iuoguysoo Мараева Даня

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3
    Регистрация
    17 янв 2017
    спасибо за отличный рецепт!
     
Национальная кухня: