Пошаговый рецепт салата из баклажанов с укропом и чесноком с фото. Национальная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Закуски, Еврейская кухня, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 10 порцийКоличество калории: 209 килокалорийПростой рецепт салата из баклажанов с укропом и чесноком еврейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 46. Содержит всего 209 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийБаклажаны 3 штукиКрупная соль 3 столовые ложкиОливковое масло 9 столовых ложекКрасный сладкий перец 3 штукиЧеснок 8 зубчиковУкроп ¼ стаканаУксус 3 столовые ложкиСахар 2 чайные ложкиПошаговоПорежьте баклажаны на небольшие кубики и перемешайте с солью. Выложите в дуршлаг и оставьте на 1 час.Тем временем, разогрейте гриль и выложите перцы. Жарьте примерно 25 минут, переворачивая каждые 5 минут, пока перцы не станут мягкими и кожа не станет подгорать. Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте маленькими кубиками.Промойте баклажаны под холодной водой и хорошо просушите бумажным полотенцем.Разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте баклажаны тремя порциями с измельченным чесноком до золотистого цвета примерно по 5 минут, каждый раз наливая по 3 столовые ложки масла. Переложите на бумажное полотенце.Переложите баклажаны с чесноком в большую миску. Добавьте нарезанные перцы, нарезанный укроп, уксус. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на всю ночь.
Рецепт салата из баклажанов с укропом и чесноком понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить салат из баклажанов с укропом и чесноком, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже салат из баклажанов с укропом и чесноком получается здорово!
