Тесто для пельменей

Пошаговый рецепт теста для пельменей с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Тесто
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 245 килокалорий
• Повод: Обед

Обычно тесто для пельменей готовят из муки, воды и по желанию — яиц. Предлагаю приготовить тесто для пельменей с добавлением вместо большей части воды — молока. Если молоко жирное — часть общего объёма жидкости для теста составит вода. Если молоко попалось нежирное — весь объём жидкости может составить молоко. Муки может пойти немножко больше или меньше, чем заявлено в рецепте. Еще одной особенностью такого теста является то, что после замеса теста в него вмешивается подсолнечное масло.

Тесто выходит очень пластичным, не рвётся, хорошо лепится.

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Молоко 130 мл
• Мука пшеничная 2 ст.
• Соль 1 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления теста для пельменей нам понадобится мука, вода, соль, яйцо, подсолнечное масло, молоко.
2. Муку просеять.
3. В центре горки из муки сделать углубление и поместить туда яйцо, соль, воду и молоко.
4. Движениями от края формы к центру вмешивать муку в жидкость. Замесить тесто.
5. В центре теста сделать углубление и влить в него подсолнечное масло. Вмесить масло в тесто.
6. Накрыть тесто полотенцем и оставить в покое на 40 минут.
7. Тесто готово к работе.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить тесто для пельменей - очень вкусно!!!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Тесто для пельменей - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту теста для пельменей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!