Красная гречка

Пошаговый рецепт красной гречки с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 198 килокалорий
• Повод: Пост, обед

Во время поста каши становятся основным блюдом в меню. Хочется придать разнообразия в процесс приготовления гречневой каши. Всем знаком рецепт ароматной гречневой каши с поджаренным луком и грибами.

Мне встретился рецепт украшения гречки с помощью изменения её цвета. Лучшим природным красителем, конечно, будет свёкла. Предлагаю такой простой рецепт вкусной постной каши яркого цвета. Приятного аппетита в пост!

Ингредиенты на 6 порций

• Вода 500 мл
• Крупа гречневая 250 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Петрушка свежая 2 веточка
• Свёкла 2 шт.
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соль морская 2 щепотка
• Чеснок 3 зубчик

Пошагово

1. Чтобы приготовить красную кашу, нужно взять гречневую крупу, соль, масло подсолнечное, лук, чеснок, свёклу, сок лимона.
2. 250 г или 2 мультистакана гречневой крупы подсушить на сковороде в течение 5 минут, помешивая.
3. На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить 1 ст. л. подсолнечного масла.
4. В чашу мультиварки высыпать подсушенную гречневую крупу. Залить крупу холодной водой (500 мл или 4 мультистакана). Посолить. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Гречка». Время устанавливается автоматически.
5. Тем временем очистить лук (1 шт. ), чеснок (3 зуб. ). Мелко нарезать его кубиком. Пассеровать лук в сковороде с 2 ст. л. подсолнечного масла до мягкости. Добавить рубленый чеснок. Продолжить пассеровать ещё 2 минуты.
6. Отварить свёклу небольшого размера (2 шт. ) Очистить. Натереть мелко на тёрке. Полить соком лимона (1 ст. л. ).
7. Отключить мультиварку после звукового сигнала. Каша готова.
8. Переложить горячую кашу в керамическую кастрюлю. Добавить подготовленные лук с чесноком. Перемешать.
9. Добавить к каше подготовленную свёклу. Перемешать.
10. Каша готова. Подавать горячей. Перед подачей можно добавить рубленые листья петрушки (2 веточки).

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить красную гречку

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку