Пошаговый рецепт закуски сырные профитроли с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 239 килокалорийПростой рецепт закуски сырные профитроли итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 239 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийВода 150 мл.Масло сливочное 50 г.Мука пшеничная 100 г.Пищевая соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 5 г.Куриное яйцо 2 шт.Сыр пармезан 50 г.Сыр эмментальский 50 г.Чеснок 1 шт.ПошаговоПредлагаю Вашему вниманию рецепт закуски из сыра, которая станет прекрасным украшением стола на вечеринке. Также такие сырные профитроли отлично сочетаются с вином. В рецепте используется два вида сыра: эмменталь и пармезан. Если исключить пармезан, то профитроли получаются более пышными. При желании можно взять любой другой сыр по вкусу. Для пикантности можно добавить в тесто немного давленного чеснока. В кастрюлю наливаем воду и крадем сливочное масло. Дожидаемся пока масло растает, а вода начнет немного кипеть.Снимаем кастрюлю с плиты и быстро вмешиваем муку. Стараемся активно мешать, чтобы получилась однородная масса. Возвращаем на плиту и продолжаем мешать буквально несколько секунд. Солим и перчим.Снимаем с плиты и даем немного остыть. Вбиваем яйца: после каждого яйца тщательно перемешиваем тесто. Добиваемся однородности теста и ставим обратно на плиту.Настала очередь сыра. Сыр берем уже натертый или измельчаем самостоятельно. Можно просто поломать на кусочки. Выкладываем сыр в тесто и мешаем пока сыр полностью не растворится. Получается тягучая смесь.Здесь необходимо действовать быстро, пока сыр не застынет. Сырную массу выкладываем в пекарский мешок или используем чайную ложку. Выкладываем тесто на предварительно застеленный пекарской бумагой противень: размер профитролей на данном этапе не должен быть больше грецкого ореха.Духовку разогреваем до 160 градусов и ставим наши профитроли. Выпекаем до золотистой корочки примерно 20 минут. Так как в этом варианте использовался пармезан, профитроли сильно не поднимутся. Вынимаем из духовки и даем остыть. В принципе профитроли вкусны как в горячем, так и в холодным виде.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать закуску сырные профитроли, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Обалденный рецептик закуски сырные профитроли. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
