Пошаговый рецепт салата с белыми грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 118 килокалорийПовод: На обедЛегкий, красивый, полезный, оригинальный и вкусный салат, который отлично вписывается как в постное, так и в диетическое меню, при этом оставляя после себя приятное чувство сытости. Этот простой рецепт салата с белыми грибами — один из самых элементарных в приготовлении, но, в то же время, изысканных. Его можно оперативно приготовить семье на ужин и им же вполне реально удивить привередливых гостей на званом вечере. Попробовав, вы не прогадаете. Желаю удачи в приготовлении! Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииБелые грибы — 300 ГраммЛистья салата — - По вкусу (Подойдут практически любые сорта салата и в том количестве, которое вам больше нравится)Арахис — 50 ГраммМасло растительное — 3 Ст. ложки ( Две ложки на заправку, одна - на обжаривание грибов)Сок лимона — 1 ШтукаМёд — 1 Чайная ложкаУксус бальзамический — 1 Ст. ложкаСоль — - По вкусуПерец свежемолотый — - По вкусуПошаговоБелые грибы перебрать, очистить от земли и веточек, срезать жесткие и поврежденные части, хорошо промыть несколько раз и обсушить на полотенце. Нарезать тонкими ломтиками или брусочками — кому как нравится.Вымыть листья салата, откинуть на дуршлаг, потом обсушить.Нагреть сковороду без масла и слегка обжарить арахис, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы не пригорел.Приготовить заправку: мед растереть с маслом (можно оливковое, но с арахисовым — это просто бомба!), лимонным соком, солью и перцем.На той же сковороде, где жарился арахис, в небольшом количестве масла обжарить грибы до румяности. Слегка остудить.На большой плоской тарелке раскидать листья салата, выложить теплые грибы и посыпать орешками. Сверху полить заправкой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат с белыми грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
