Запеченная скумбрия в духовке с картофелем

Пошаговый рецепт запеченной скумбрии в духовке с картофелем с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рыбные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 163 килокалорий

Здоровое питание для любителей рыбки! Вкусно, быстро и просто!

Ну, оооочень вкусная рыба и сразу же с гарниром. Отлично подойдет скумбрия с картофелем к праздничному столу.

Ингредиенты на 4 порции

• Скумбрия (свежемороженая) 500 гр
• Картошка (вареный и 1 шт сырого) 200 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Шампиньоны 150 гр
• Плавленый сыр (виола) 100 гр
• Твёрдый сыр 100 гр
• Чеснок 1 зубч.
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Соевый соус 1 десерт. л.
• Специи сухие (приправы итальянской кухни) 1 чайн. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Разрезаем скумбрию по брюшку вдоль, вынимаем внутренности, жабры и косточки. Обмазываем филе маслом оливковым, соевым соусом. Держим полчаса.
2. Нарезаем лук кубиками, мельчим чеснок. Режем мелко грибы.
3. Жарим чеснок с луком в оливковом масле. Так же жарим грибы, но отдельно.
4. Сырой картофель режем вдоль, вырезаем формочкой сердечки и жарим также их.
5. Вареный картофель натираем на мелкой терке.
6. Сыр, твердый и плавленный, трем на мелкой терке.
7. Кладем скумбрию на противень поверх фольги, смазанной оливковым маслом. Посыпаем рыбу приправами и перцем.
8. На рыбу выкладываем жареный чеснок и лук, поверх - плавленый сыр.
9. Грибы кладем на сыр, поверх - вареный картофель, перчим все и солим.
10. Засыпаем блюдо твердым сыром.
11. Запеченная скумбрия в духовке должна стоять с полчаса при температуре 180 градусов.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.