Соус Чили

Пошаговый рецепт соуса Чили с фото.

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 130 килокалорий

Простой рецепт соуса Чили мексиканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 130 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Фасоль консервированная 2 бан.
• Говядина 300 г.
• Свиной фарш 500 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Томатная паста 300 мл.
• Перец красный молотый 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Паприка сушеная 1 ч. ложк
• Сушеный лук 3 ч. ложк
• Сушеный чеснок 2 ч. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Вода 0.5 стак.
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошагово

1. Возьмите мясо. Оно должно быть толщиной 1 см, примерно как на отбивные. Обжарьте его с двух сторон слегка, так чтобы оно оставалось розовым, но внутри не было крови.
2. Нарежьте лук небольшими кубиками/полосочками и жарьте его в масле до тех пор, пока он не станет прозрачным.
3. Тем временем откройте банки с фасолью, слейте с них жидкость. Как только лук станет прозрачным, высыпьте фасоль в сковороду с луком. Перемешайте всё вместе и отавьте на плите на среднем огне
4. Вернёмся к обжаренному мясу: если оно уже достаточно остыло, чтобы его можно было готовить дальше, нарежьте его на кубики примерно 1-2 см.
5. Добавьте мясо в сковороду с фасолью и луком.
6. В другой сковороде обжарьте фарш. С помощью деревянной лопатки разминайте крупные комочки фарша.
7. К мясу, фасоли и луку добавьте томатную пасту продолжайте тушить.
8. Когда фарш обжарится, добавьте его к фасоли и перемешайте.
9. На этом этапе в чили добавляется соль, луковый и чесночный порошок, чёрный перец, паприку и непосредственно перец чили. Выливаем в соус кипяток.
10. Пока соус тушится, вымойте и очистите болгарский перец от семян, нарежте тонкими небольшими полосочками.
11. Добавьте перец в соус и потушите ещё примерно 15 минут, после чего выключите газ и под накрытой крышкой дайте настояться соусу ещё 10-15 минут. Соус готов! Подавайте с хлебом)

 

Соус Чили готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

готовила соус чили много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант соуса чили

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

@tsvik81, спасибо за рецепт соуса чили! Обязательно приготовлю

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Готовила вчера соуса чили по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

очень люблю соус чили,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!