Рагу из фасоли

Пошаговый рецепт рагу из фасоли с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Овощное рагу
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 172 килокалорий

Простой рецепт рагу из фасоли домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 172 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Соль по вкусу
• Паприка 1 чайная ложка
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Чоризо 1 штука
• Репчатый лук 2 штуки
• Лавровый лист 1 штука
• Чеснок ½ головки
• Фасоль 675 г

Пошагово

1. Замочите фасоль в холодной воде на ночь или хотя бы на 3 часа. Потом промойте под холодной водой. Положите в кастрюлю, залейте водой доверху, накройте крышкой, доведите до кипения, уберите кастрюлю с огня и слейте воду. Замените ее холодной водой – так, чтобы закрыть все бобы. Добавьте лавровый лист, одну луковицу, чоризо и чеснок – чеснок надо предварительно проткнуть в нескольких местах вилкой и обжарить над огнем или в фольге на гриле.
2. Варите все вместе около 30 минут на среднем огне. Добавьте 250 мл холодной воды, снова доведите до кипения и варите еще 30 минут. Повторите процедуру еще дважды. Общее время приготовления – 2 ½ часа.
3. Покрошите оставшуюся луковицу. Разогрейте масло в сковороде, добавьте рук и готовьте на среднем огне, помешивая, 10 минут, пока лук не начнет становиться коричневым. Добавьте муку и готовьте еще 10 минут. Вмешайте паприку и 3-4 столовых ложки жидкости, в которой варится фасоль. Уберите сковороду с огня и дайте немного остыть, потом пропустите через блендер и отправьте получившееся пюре в кастрюлю с фасолью. Посолите по вкусу.
4. Извлеките из кастрюли чоризо – порежьте на ломтики и верните на место. Удалите лавровый лист. Перелейте все в супницу и подавайте сразу.

 

Рецепт просто бомба!!!!
рагу из фасоли готовить просто и не долго!

 

@kaekhtina86, Рецепт просто прелесть!

 

Мы тоже недавно первый раз делали рагу из фасоли. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Я тоже обожаю рагу из фасоли
но сама делала только один раз.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рагу из фасоли получается здорово!