Пошаговый рецепт фасоли с красным вином с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 77 килокалорийПростой рецепт фасоли с красным вином домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 77 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСоль по вкусуКрасное сухое вино 300 млПшеничная мука 1 столовая ложкаЧеснок 2 зубчикаРепчатый лук 1 штукаОливковое масло 5 столовых ложекГовяжья нога 1 штукаГвоздика 2 штукиБекон 150 гФасоль 500 гПошаговоЗамочите фасоль в холодной воде на ночь или хотя бы на 3 часа. Потом промойте под холодной водой. Положите в кастрюлю, залейте водой доверху, на медленном огне доведите до кипения. Уберите кастрюлю с огня и слейте воду. Положите фасоль в чистую кастрюлю, влейте в кастрюлю холодной воды – так, чтобы закрыть все бобы. Добавьте гвоздику, ножку и бекон, доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 1½ часа, пока бобы не станут мягкими.Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте мелко покрошенный лук и чеснок и жарьте на медленном огне, помешивая, 10 минут, пока лук не станет темнеть. Вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2-3 минуты, потом добавьте вино. Хорошо перемешайте.Перелейте содержимое сковороды в кастрюлю с бобами, размешайте и варите еще 30 минут. Посолите по вкусу. Извлеките бекон, порежьте его на мелкие кусочки и верните в кастрюлю. Удалите ножку и гвоздику. Подавайте в нагретом блюде.
