Пошаговый рецепт трески с салатом из манго и киноа с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 303 килокалорийПростой рецепт трески с салатом из манго и киноа домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 303 килокалорий.Ингредиенты на 6 порций6 кусков филе трески по 120–150 г1 стакан киноа3 спелых манго1 большая красная луковицаили 4 луковицы шалота100 г смеси салатовмаленький пучок кинзы1–2 авокадо1 ст. л. оливкового масласоль и перец по вкусуДля заправки:6 ч. л. лимонного сока6 ст. л. оливкового масла2 см корня имбирясоль, свежемолотый черный перецПошаговоПоложите рыбу в пароварку и готовьте 10–12 мин., в зависимости от толщины кусков.Промойте киноа в холодной воде и положите в кастрюлю. Залейте кипятком и варите до готовности, примерно 15 мин. Откиньте на дуршлаг и остудите.Нарежьте лук тонкими полукольцами. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук до темно - коричневого цвета, 10 мин. –он должен стать хрустящим. Переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить жир, остудите.Очистите манго и удалите косточку. Нарежьте маленькими кубиками. Мелко порубите кинзу.Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте тонкими длинными дольками. Сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Чили нарежьте тонкими колечками.Для заправки очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Смешайте с оливковым маслом и лимонным соком, посолите, поперчите и хорошо взбейте заправку.Смешайте киноа, манго и кинзу. Выложите на тарелки салатные листья, затем горкой манго с киноа и немного полейте заправкой. Положите жареный лук и дольки авокадо, а на них рыбу. Полейте рыбу заправкой и посыпьте колечками чили.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
