Пошаговый рецепт заварного теста для вкусных вареников с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Пельмени, вареникиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 123 килокалорийВареники из заварного теста получаются очень нежными. Благодаря запариванию муки при помощи кипятка, тесто получается пластичным, не рвется и прекрасно хранится в холодильнике. Доведите воду до кипения. Муку смешайте с солью и маслом. Влейте кипяток, ложкой начните замешивать тесто. Потом — руками. Готовому тесту нужно дать отдохнуть минут 30, плотно накрыв салфеткой. Удачи!Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииВода — 150 МиллилитровМука — 300 ГраммСоль — 2 ГраммаМасло растительное — 2 Ст. ложкиПошаговоОтмерьте нужное количество воды и муки. Воду доведите до кипения.Муку смешайте с солью и маслом.Влейте кипяток. Замешивайте сначала ложкой, а потом, когда немного остынет тесто, продолжайте вымешивать руками.Вымешивайте до тех пор, пока не получится красивый ровный колобок.Тесто накройте плотно салфеткой и оставьте «отдыхать» 30 минут. После этого можно начать процесс лепки вареников.
